简明正史——南朝齐帝社会生活

历史大观园魏晋风度 2020-07-23 00:16:05 0

南朝时，“人独为贵”的呼声甚高，今世学人将此称为人的主体意识的觉醒，既然醒来了，便多有活动。此期文人的集会可谓活动之一，它对这一时代的文化，尤其是文学的发展，是有好影响的。

在萧齐之前，比较重要的文人集会活动有：曹魏邺宫西园之会、西晋“二十四友”金谷之会、东晋兰亭之会、刘宋初谢氏家族文人的乌衣之会。这些集会活动在历史上或多或少地留下了影响，但与萧子良所主持的鸡笼山西邸之会相比，无论是在规模上，还是在活动时间及学术贡献上，都稍逊一些。据《南齐书》本传说，此次集会是从萧子良于永明五年（487）移居鸡笼山开始的。他在此开西邸，集学士抄五经百家，依《皇览》体例撰《四部要略》千卷，并招引名僧，讲说佛法，造经呗新声，“道俗之盛，江左未有”。这是一个庞大的、真正的学术团体。他们时常聚在一起，切磋学问。《四部要略》虽依《皇览》之例编纂，但《皇览》是皇帝下诏编辑的，《四部要略》则为私人学术团体编辑，性质根本不同。其中最重要的是西邸集会产生了“竟陵八友”，这“八友”对中古诗文的发展和佛教中土化所作的贡献，历史上早有公论。

人有“自觉”，各种欲望便得到伸张。萧齐时代，人们在饮食的讲究和衣饰华美的追逐上，比刘宋又进了一步。

首先，在饮食上，达官贵人崇尚口腹之欲，山珍海味无不餍饱，尤喜欢赶时令，尝新鲜，不同的季节有着不同的食品；同时，皇家和世族注重食品加工，精于烹饪的人物颇多。如大族虞悰擅长烹饪，味道超过皇家。一次，武帝吃了虞悰做的饭，感到特别香，请他说出烹饪之法，虞悰竟秘不肯说。武帝喝醉了酒，身体不适，他才献上醒酒鲭鲊一方而已。又有一次，豫章王萧嶷请虞悰吃饭，桌上摆满了佳肴，问虞悰是否满意。虞悰却说：“佳肴甚多，却无黄颔简明正史——南朝齐帝社会生活，何曾的《食疏》就记录了这道菜。”令萧嶷大为尴尬。米的食法，向来是煮，萧齐时人们喜欢蒸食，尤喜以竹箨裹粽的办法来吃食糯米。皇室裹粽自然讲究，在糖和糯米之外，掺入香药、松子、胡桃仁等物，大小只有二指。虞悰做的粽子叫“扁米简明正史——南朝齐帝社会生活 ”，武帝食后连连称绝。麦的食法，基本上是磨成面粉后作饼。南齐时常见之饼是蒸饼、面起饼、水引饼、胡饼等。永明九年（491），武帝下诏太庙四时祭祀可用面起饼，让祖先也来享受这松软可口、易于消化的食品。在饼之外，也有直接将麦下锅煮食，称之麦饭。然而，南方毕竟习惯食米，面食虽普遍化，但此期的人们以食麦为俭食。如刘怀慰任齐郡太守时，郡中有一人送一斛新米给他。刘怀慰拿出自己所食的麦饭对他说：“我吃这个就可以了。”并著《廉吏论》以表达自廉之意。

在副食方面，南齐时出现了一些新的蔬菜品种。也许这些蔬菜早就有了，但在南齐时扩大播种则是肯定的。“菘”，柄厚而色青者为青菜，柄薄而色白者为黄芽菜。初见于张仲景的《伤寒论》，经过不断培育，至南齐时成了常食菜蔬。武陵王留王俭吃饭，桌上就有菘菜。南方多水，水面及水边生长的莼菜、菰（茭白）等也为当时的主要菜蔬。此时更多的还是食鱼。由于来源丰富，鱼的价格在江南不高，即使是百姓的餐桌，鱼也是常见的，鱼干更被视为俭食。当然将鱼干再加工，如将蜜渍浸泡，就不是一般人所能食用的了。南齐人好食蟹，需求量很大，贵族们常常是“一手持酒杯，一手持蟹螯”。吃得多了，就想翻花样，糖蟹便出现了。所谓糖蟹，即先将活蟹在糖浆中浸泡致死，尔后再烹制加工。“蟹之将糖，躁扰弥甚”，这是螃蟹在糖浆中躁动挣扎的写照。

南齐时，常见的果品很多，梅、桔、瓜、荔枝、枇杷等是主要的几种。值得我们注意的是，南齐人喜欢吃槟榔，并懂得槟榔可以用来消食。萧嶷在遗嘱中特意关照，要求在他的墓中放一些槟榔，这大抵是槟榔为其生前所好，死后也不忘享用。从文献记载来看，食槟榔的都是有一定身份的人，说明槟榔的来源不广。与此类似的是，茶亦是有身份的人才能享用的，没有普遍化，这是我们在读武帝临终诏书中知道的情况。

无论是上流社会，还是下层民众，追求适意是南齐服饰的特点。美观潇洒是贵族们所讲究的，方便适用则是百姓的基本态度。白纱帽、裤褶的变化就是这一时期服饰变化的典型代表。

白纱帽本是便冠，《隋书·礼仪七》也明确地记载：“宋齐之间，天子宴私，著白纱帽。”但在宋中期以后，白纱帽渐渐向礼冠转化。宋明帝即位就戴白纱帽；沈攸之起兵，对将士说：“大事若克，白纱帽共著耳”；萧道成夺帝位时，王敬则持白刃，“手取白纱帽加道成首”。这些事例表明，白纱帽已成为皇帝的首服。自此以后，梁陈皇帝在朝殿之上，皆喜欢著白纱帽，连侯景篡位也着此帽以表明身份。白纱帽端庄肃穆，素净雅致，南朝帝王以首冠白纱帽、外着白色衣服、手执如意为儒雅飘逸风貌的体现。上行下效，流风漫衍，白纶巾、白纱巾、白叠巾等白色衣着在此时大受欢迎。

裤褶乃胡服，大多以衣裤为主，上身着褶，下身着裤，因其轻便适用，传入南土后为各阶层人士所青睐。作为急装戎服，裤褶首为士伍选用。如武帝时，王奂北行，朝廷送裤褶三千具给北行将士。东昏侯在骑马或做其他游戏时，也常着此服。此期裤褶多用皮或罽制作，饰以黑、黄、青、白色，考究的刺以锦绣。虽说裤褶简便，但在公开场合穿着，毕竟不合礼仪，于是人们就将褶加大袖管，改左衽为右衽；下身的裤管也加以扩大。这样，既符合汉人的上衣下裳之制，又可在急事中把裤管缚扎就成了急装的形制。这种改装后的裤褶也成了常服。

南齐时的外衣，长衣称袍，短衣叫襦。袍有单夹之分，单衣为简明正史——南朝齐帝社会生活衣，夹袍为複。官吏朝会和在社会活动中皆着袍。袍肩有一紫夹囊，俗称“紫荷”，以贮藏文书奏章。此时还盛行一种“假两”，即用一方帛填胸，作用与紫荷相似。襦为平民百姓所服。袍之内着衫，有衲布衫、白纱衫、简明正史——南朝齐帝社会生活裆衫等多种，轻巧博大，没有袖端。此外，还有一种类似短袖的衫叫“半袖”，虽贵如帝王，平时也喜穿着。半袖之服用缥色，不是正服，仅在私居时穿着。至迟在东晋，裤子已有裆。人们上着衫，下穿裤，外面再以裙或袍笼之，否则便不合礼仪。

南齐时的婚姻依然注重门第，但士庶不婚的界限有所打破。有两件事最为典型。一件是谢氏之胤，有“小谢”之称的诗人谢朓娶王敬则女为妻。王敬则是寒人，早年屠狗商贩，因好刀剑、善拍张而得到萧道成的赏识，在萧齐建国中有功而享受殊位。谢朓为寻求政治靠山，与之联姻，打破了谢氏不与寒人通婚的旧例。第二件是大族王源嫁女于富阳满氏而遭到了沈约的弹劾。王源是西晋右仆射王雅的曾孙，祖和父也官居清要之位，按沈约的话说，王源“虽人品庸陋，胄实参华”。吴郡满璋之，家境富裕，欲为子满鸾觅婚。王源丧妇，且家贫，即将女嫁给满氏，得聘礼五万，用所聘余值纳妾。从王源的角度来看，他嫁女于满氏也是比较慎重的。他拿来满氏的阀阅，发现富阳满氏是高平旧族满宠、满奋的后代。满宠在曹魏明帝时官至太尉，满奋在西晋时为司隶校尉。此时满璋之为王国侍郎，满鸾为吴郡正阁主簿。经过这一番考证后才定下这门亲事的。但沈约认为，满璋之的姓族，没有明确的世族根据，因为满奋死于西晋，其后代在东晋时没有显赫声迹，满璋之的家世显系伪造。王源与之联姻，是唯利是求、玷辱士流之举。因此，他上表弹劾，要求将王源禁锢终身。沈约此举，是想继续维护士庶不婚的界限，但由于时事及世族和寒人地位的变化，这种行为显得很背时了。

南齐初年，因王俭等人的提倡，儒学一度复兴。王俭对丧礼颇多研究，重点讨论了丧服之制。但从史实来看，南齐的丧礼与古礼差别不大，无非是殡殓、治丧、守孝三个阶段，但在细节上有些变化，主要是丧礼重视死者生前的宗教信仰、爱好而采取相应的丧葬仪式，在守孝上尤为强调所谓的“心丧”。在葬制上，皇室仍然主张节葬，这是有文献根据的，高帝和武帝及豫章王萧嶷所留下的遗诏就能说明这个问题。至于明帝以后，诸少帝只知玩乐，连哭丧都不成体统，想也未必过奢。但是民间有复归厚葬的趋向，丧事讲究排场，坟墓修得华丽，如果坟墓修得不合意，宁可停棺不葬也要将墓修好。流风所及，连寒庶也为此倾产殚财。这一点，武帝在永明七年（489）颁发的诏书中说得很清楚了。