清宫鸟谱——白鹅

中文名 家鹅

拉丁名 Anser cygnoides

主要食物

植物的叶、芽等。

栖息环境

池塘、湖泊附近。

分布范围

中国各地。

古往今来，爱鹅的文人很多。“初唐四杰”中的骆宾王七岁就作了《咏鹅》诗：“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”鹅的羽毛洁白，叫声高亢清亮，泳姿优雅，十分讨人喜欢。它走路时，步态从容，昂首挺胸，颇像古时迈着方步的读书人。

鹅那傲气的外表，与文人清高的性情颇为合拍，难怪东晋书法家王羲之爱鹅爱得着了魔。只要听说哪里有好鹅，王羲之绝对不会错过，不惜花费重金也要收入囊中。据说会稽有一位老太太养了一只鹅擅长鸣叫，王羲之想买却被拒绝了，他便携亲友驾马车前去观赏。老太太听说王羲之要大驾光临，便把心爱的鹅宰杀煮熟，来招待王羲之。王羲之没想到自己的驾临竟给鹅招来杀身之祸，为此叹息了好多天。

王羲之爱鹅如命，还让找他求字的人动了“以鹅换字”的心思。据说山阴有一个道士想要求王羲之为他写一卷《黄庭经》。但他也深知，王羲之可不会轻易替人写字。道士灵机一动，想到王羲之爱鹅，于是挑选了上等的鹅，精心饲养起来。后来，王羲之听说道士那里有好鹅，便前来拜访。那些鹅一个个好漂亮啊，红顶高高的，羽毛白白的。站在草地上的，昂着头，高贵典雅；在水面游弋的，婀娜多姿，惹人喜爱。王羲之心里乐开了花，连忙问道士：“道长，请问这些鹅能卖给我吗？”只见那道士捋了捋胡子，笑道：“既然先生如此喜爱，贫道索性将这群鹅送给您吧。不过，贫道也有一事相求，请您替我抄写一卷经书。不知先生意下如何？”王羲之爽快地答应下来，给道士抄好《黄庭经》，带着那群鹅高高兴兴地回家去了。

人们养鹅爱鹅，不仅是因为它外表好看，还因为它能看家护院。鹅高亢的叫声能提醒主人：家里来人了。如果主人不在家，它还能把外人赶走，甚至用有力的喙部攻击人，看家的本事丝毫不比狗差。

王羲之恐怕有一事不知，他喜欢的家鹅竟是由野雁驯化而来，确切地说，中国家鹅的祖先是鸿雁，欧洲家鹅的祖先是灰雁，它们在中国都有分布。王羲之如果知道了这一点，会不会大吃一惊？

文献原文

《晋书》卷八十《王羲之》载，（羲之）性爱鹅，会稽有孤居姥养一鹅，善鸣，求市未能得，遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至，烹以待之，羲之叹息弥日。又山阴有一道士，养好鹅，羲之往观焉，意甚悦，固求市之。道士云：“为写《道德经》（应为《黄庭经》），当举群相赠耳。”羲之欣然写毕，笼鹅而归，甚以为乐。其任率如此。

《清宫鸟谱》

白鹅，黑睛缥晕，黄睑，黄嘴。通身纯白。深黄足掌。《本草纲目》云：白鹅膏，腊月炼收。气味甘，微寒，无毒。主治耳卒聋，润皮肤，可合面脂。

《白鹅》

古名：白鹅